10463956_1218178191544857_8873095344716688017_n[1]

Chałka dyniowa / Z dynią

      Już dawno chciałam upiec chałkę :-) Dziś nastąpił ten dzień, pierwsza chałka i zarazem pierwsze pieczywo z dodatkiem dyni. Miękka, puszysta, aromatyczna, o specyficznym smaku i kolorze (za sprawą dyni). Zaskakująco prosta i wygodna w przygotowaniu. Świetnie smakuje jeszcze ciepła ze szklanką mleka :-)   Składniki : 3 i 1/2 szklanki mąki […]

12743674_1218185554877454_3895185835271797232_n[1]

Drożdżowe pierożki z patelni nadziewane pomidorami i serem feta

    Dzisiaj po studencku – pyszne i bardzo proste danie, a do tego robione w tak zwanym międzyczasie. Po raz pierwszy wrzuciłam ciasto drożdżowe na patelnię zamiast do piekarnika – już wiem, że na pewno będę tak robić częściej! Smażone drożdżowe robi się błyskawicznie, a w smaku idealnie pasuje do wszystkich wytrawnych połączeń z […]

12195807_1150189295010414_4236127177701156644_n[1]

Rozczyn ze świeżych drożdży

Podstawa dobrego ciasta drożdżowego :-) Poniżej najpopularniejszy, sprawdzony przepis na rozczyn ze świeżych drożdży.   Składniki : 25 g drożdży (przykładowa ilość, należy użyć tyle, ile jest w  przepisie) 1 łyżka cukru 1/4 szklanki ciepłego (nie gorącego) mleka 3 łyżki mąki (zależnie od przepisu – pszennej, razowej, żytniej itd.)   Drożdże rozkruszyć w niedużej misce […]

Drożdżowe bułeczki pszenno-żytnie z powidłami i musli

Pierwszy przepis na blogu! Dziś wykonany po raz pierwszy i na pewno nie ostatni :-) Z wierzchu chrupiące, w środku miękkie i puszyste, idealne bułeczki na śniadanie. Najlepiej smakują ciepłe, z dodatkiem masła. Smacznego! Składniki (na ok. 10 szt.) : 3 szkl. mąki (1 pełnoziarnistej, 2 pszennej) 30-35 g świeżych drożdży 2-3 łyżki miękkiego masła […]