IMG_0813

Focaccia pomidorowa

Pyszne, włoskie pieczywo, w nieco innej odsłonie - focaccia z pomidorowego ciasta drożdżowego, z ziołami, pomidorkami koktajlowymi i świeżą bazylią :-)   Składniki : 2,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej 25 g świeżych drożdży łyżeczka soli łyżecza cukru 300 ml letniej wody 1/3 słoiczka koncentratu pomidorowego (lub więcej, jeśli ciasto ma być bardziej […]

IMG_0786

Frittata z wędzonym łososiem

Jeden z najszybszych sposobów na śniadanie/lunch/obiad/kolację. A przy tym świetnie wpisuje się w kreatywne gotowanie, ponieważ wersji frittaty jest tyle, na ile pozwoli nam fantazja :-) Składniki na frittatę dla 2 osób : 5 dużych jajek pomidorki koktajlowe (ilość wg uznania) wędzony łosoś/pstrąg łososiowy (100 g) ser cheddar do posypania łyżka oliwy z oliwek przyprawy […]

IMG_0771

Pizza z mozzarellą, pomidorami i bazylią – Caprese

Jedna z moich ulubionych wersji pizzy :-) Dzisiaj postanowiłam spróbować skrócić czas przygotowania do minimum (nie liczę czasu kiedy ciasto rośnie) i po raz pierwszy użyłam suszonych drożdży. Z reguły sceptycznie patrzę na wszelkie „dania” w proszku, ale tym razem się przekonałam. Ciasto łatwiej się wyrabia i skracamy czas czekania na rozczyn.      Składniki […]