12743674_1218185554877454_3895185835271797232_n[1]

Drożdżowe pierożki z patelni nadziewane pomidorami i serem feta

    Dzisiaj po studencku – pyszne i bardzo proste danie, a do tego robione w tak zwanym międzyczasie. Po raz pierwszy wrzuciłam ciasto drożdżowe na patelnię zamiast do piekarnika – już wiem, że na pewno będę tak robić częściej! Smażone drożdżowe robi się błyskawicznie, a w smaku idealnie pasuje do wszystkich wytrawnych połączeń z […]

11391710_886948068045327_7933185888454015949_n[1]

Kasza jaglana z łososiem i serem feta w sosie pomidorowym

Pomysł na zbilansowany obiad „potreningowy”, źródło węglowodanów złożonych i białka. Wspomaga regenerację po aktywności fizycznej :-) Przepis podsunął mi mój organizm, jak zawsze niezawodna kopalnia inwencji smaku :-)       Składniki na dwie porcje : szklanka kaszy jaglanej garść pestek dyni i słonecznika łosoś z puszki w sosie pomidorowym 6-7 pomidorków koktajlowych ząbek czosnku […]

IMG_0813

Focaccia pomidorowa

Pyszne, włoskie pieczywo, w nieco innej odsłonie - focaccia z pomidorowego ciasta drożdżowego, z ziołami, pomidorkami koktajlowymi i świeżą bazylią :-)   Składniki : 2,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej 25 g świeżych drożdży łyżeczka soli łyżecza cukru 300 ml letniej wody 1/3 słoiczka koncentratu pomidorowego (lub więcej, jeśli ciasto ma być bardziej […]

IMG_0786

Frittata z wędzonym łososiem

Jeden z najszybszych sposobów na śniadanie/lunch/obiad/kolację. A przy tym świetnie wpisuje się w kreatywne gotowanie, ponieważ wersji frittaty jest tyle, na ile pozwoli nam fantazja :-) Składniki na frittatę dla 2 osób : 5 dużych jajek pomidorki koktajlowe (ilość wg uznania) wędzony łosoś/pstrąg łososiowy (100 g) ser cheddar do posypania łyżka oliwy z oliwek przyprawy […]

IMG_0771

Pizza z mozzarellą, pomidorami i bazylią – Caprese

Jedna z moich ulubionych wersji pizzy :-) Dzisiaj postanowiłam spróbować skrócić czas przygotowania do minimum (nie liczę czasu kiedy ciasto rośnie) i po raz pierwszy użyłam suszonych drożdży. Z reguły sceptycznie patrzę na wszelkie „dania” w proszku, ale tym razem się przekonałam. Ciasto łatwiej się wyrabia i skracamy czas czekania na rozczyn.      Składniki […]